|
27.11.2011 - 12:38
Valmistujaiskakku sähkötekniikan diplomi-insinöörille. Kakku on 40 hlölle ja se on koottu kahdesta vaaleasta ja yhdestä suklaisesta kääretorttupohjasta. Täytteenä vanilja-mansikkamoussea ja pätkismoussea. Koristeet on marsipaania/sokerimassaa.
Paljon onnea Tomille suuresta saavutuksesta! 13.11.2011 - 17:59
Tein appiukolle isänpäiväksi ISÄNTÄ-kakun Kakkupohja on munaton, välissä laku- ja mansikkamoussea. Päällinen ja koristeet on marsipaania.
Hyvää isänpäivää!!!
13.11.2011 - 17:42
Tein Halloween-juhliin lakumuffinsseista cupcakes-tyyppisen "synttärikakun" ystävälle. Pursotukset kermaa+sitruunatuorejuustoa, hämähäkit marsipaania.
Taikina: 4 munaa 3dl Muscovado-sokeria 150g juoksevaa voita 1,5dl kuohukermaa 4dl vehnäjauhoja 3tl leivinjauhetta 2tl vaniljasokeria
250g kick-karkkeja 1dl kuohukermaa TAI 1,5dl kaupan valmista lakritsikastiketta
täyte: 200g sitruunatuorejuustoa (esim. Sunnuntai) hieman Lemon Curd-tahnaa
Vatkaa munat ja sokeri, lisää joukkoon voi sekä kuivat aineet. Lisää taikinaan kerma sellaisenaan. Tee lakukastike: mittaa kattilaan kerma ja sulata lakritsitoffeet joukkoon. Lisää kastike taikinan joukkoon. Täytä muffinsivuoasta 1/3 ja lisää ruokalusikallinen Lemon Curd-tahnalla notkistettua sitruunatuorejuustoa. Täytä loput vuoasta taikinalla. Paista 175c uunissa n. 30 min.
25.09.2011 - 14:28
Tytön ja pojan yhteinen synttärikakku. Kakun teemaa miettiessäni tuntui mahdottomalta yhdistää pojan jalkapalloharrastus ja tytön prinsessa/Hello Kitty -innostus :) Päädyin sitten tälläiseen syksyiseen kakkuun! Muistelin Ullan Unelma-blogin syksyn lapsi-kakkua ja väkersin pienen puun sekä muutaman pudonneen lehden perus lehtimuotilla koska en ehtinyt enää hankkimaan uutta muottia. 8 munan kakussa on täytteenä daimmoussea ja mansikkamoussea. Kuorrutus on suklaata.
Onnea Veetille ja Sennille! 25.09.2011 - 14:14
Voileipäkakkuja synttäreille...
Meetvurstivoikkari: 5 pitkää leipäviipaletta kostutus lihaliemellä (n. 1,5dl/kakku)
täyte: tomaattia, kurkkua, ruohosipulituorejuustoa (n.100g), smetanaa (1prk), meetvurstia, juustoraastetta ja fetajuustoa kuorrutus ja koristelu: maustamatonta tuorejuustoa (200g), rankankermaa (100g), juustoraastetta, salaattia, persiljaa, paprikakukkia, meetvurstia ja herneenversoja.
Kalavoikkari: 5 pitkää leipäviipaletta kostutus kasvisliemellä (n. 1,5dl/kakku)
täyte: tomaattia, kurkkua, ruohosipulituorejuustoa (n.100g), smetanaa (1prk), loimukirjolohta, juustoraastetta ja fetajuustoa kuorrutus ja koristelu: maustamatonta tuorejuustoa (200g), rankankermaa (100g), juustoraastetta, salaattia, persiljaa, paprikakukkia, loimulohta, tomaattiruusuja ja herneenversoja. 30.05.2011 - 17:34
Kakun päälle koristeeksi tuleva yo-lakki on marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta. Ruusut ja pikkukukat tein sokerimassasta. 15.05.2011 - 13:26
Kukkainen kakku on täytetty lakritsimoussella, valkosuklaamoussella ja mansikoilla. Kermaan suihkin kultasprayta ja kukat tein sokerimassasta.
Orvokkikakku anopille munattomasta täytekakkupohjasta. Välissä persikka-valkosuklaatäyte ja mansikkaa. Orvokkeihin käytin sokerimassaa. 16.03.2011 - 18:10
Sain suunnitella 9-vuotiaalle Harry Potter-fanille kakun! Toiveena oli käyttää myös synttärisankarin lempivärejä: lilaa ja mustaa. Tein kakkuun 5 munan pohjan ja täytteeksi mansikkamoussea, vaniljaa ja banaania, lasten suosikkimakuja siis
Kukat ja koristeet on sokerimassaa joka kylläkin ehti kuivua aivan liikaa - jouduin kokoamaan hahmon kakun päälle kuin palapelin…! Alunperin oli tarkoitus tehdä enemmänkin tuttuja leffahahmoja mutta koska kakun päällä ei juurikaan pinta-alaa ole, olisi hahmot melkeinpä täytynyt tehdä kolmiulotteisiksi eikä siihen aika riittänyt.
Sivuille pätkin Halvan lakritsimattoa ja kerman värjäsin lilaksi. Onnittelut 9-vee Julialle!!! 13.03.2011 - 14:36
Tein ystäväni syntymäpäiväksi tämän suklaisen kakun. Täytteeksi laitoin minttusuklaamoussea, valkosuklaamoussea ja persikkaa. Päälle raastoin minttu- ja valkosuklaata ja suklaarullat tein tummasta suklaasta. |
Kirjoittaja
Kolmekymppisen harrastelijataiteilijan blogitus mm. leivonnan ja askartelun maailmasta. Testailen myös munattomia reseptejä tai kehitän niitä itse. Blogia päivittelen aina kun uusia tuotoksia syntyy -välillä vähän harvemmin siis Blogin saa linkittää niin tahtoessaan Arkisto
näillä sivuilla vierailen:
Aatun apajilla Annin leipomukset Hellapoliisi Sinikan leivonta Smalpan kokkaukset Taikinaterapiaa Kurkistus blogiin
|