Valmistujaiskakku sähkötekniikan diplomi-insinöörille.

Kakku on 40 hlölle ja se on koottu kahdesta vaaleasta ja yhdestä suklaisesta kääretorttupohjasta. Täytteenä vanilja-mansikkamoussea ja pätkismoussea. Koristeet on marsipaania/sokerimassaa.

Paljon onnea Tomille suuresta saavutuksesta!

Tein appiukolle isänpäiväksi ISÄNTÄ-kakun

Kakkupohja on munaton, välissä laku- ja mansikkamoussea. Päällinen ja koristeet on marsipaania.

Hyvää isänpäivää!!!

Tein Halloween-juhliin lakumuffinsseista cupcakes-tyyppisen "synttärikakun" ystävälle.

Pursotukset kermaa+sitruunatuorejuustoa, hämähäkit marsipaania.

Taikina:

4 munaa

3dl Muscovado-sokeria

150g juoksevaa voita

1,5dl kuohukermaa

4dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

250g kick-karkkeja

1dl kuohukermaa

TAI

1,5dl kaupan valmista lakritsikastiketta

täyte:

200g sitruunatuorejuustoa (esim. Sunnuntai)

hieman Lemon Curd-tahnaa

Vatkaa munat ja sokeri, lisää joukkoon voi sekä kuivat aineet. Lisää taikinaan kerma sellaisenaan. Tee lakukastike: mittaa kattilaan kerma ja sulata lakritsitoffeet joukkoon. Lisää kastike taikinan joukkoon.

Täytä muffinsivuoasta 1/3 ja lisää ruokalusikallinen Lemon Curd-tahnalla notkistettua sitruunatuorejuustoa. Täytä loput vuoasta taikinalla.

Paista 175c uunissa n. 30 min.

Tytön ja pojan yhteinen synttärikakku. Kakun teemaa miettiessäni tuntui mahdottomalta yhdistää pojan jalkapalloharrastus ja tytön prinsessa/Hello Kitty -innostus :) Päädyin sitten tälläiseen syksyiseen kakkuun! Muistelin Ullan Unelma-blogin syksyn lapsi-kakkua ja väkersin pienen puun sekä muutaman pudonneen lehden perus lehtimuotilla koska en ehtinyt enää hankkimaan uutta muottia.

8 munan kakussa on täytteenä daimmoussea ja mansikkamoussea. Kuorrutus on suklaata.

Onnea Veetille ja Sennille!

Voileipäkakkuja synttäreille...

Meetvurstivoikkari:

5 pitkää leipäviipaletta

kostutus lihaliemellä (n. 1,5dl/kakku)

täyte: tomaattia, kurkkua, ruohosipulituorejuustoa (n.100g), smetanaa (1prk), meetvurstia, juustoraastetta ja fetajuustoa

kuorrutus ja koristelu: maustamatonta tuorejuustoa (200g), rankankermaa (100g), juustoraastetta, salaattia, persiljaa, paprikakukkia, meetvurstia ja herneenversoja.

Kalavoikkari:

5 pitkää leipäviipaletta

kostutus kasvisliemellä (n. 1,5dl/kakku)

täyte: tomaattia, kurkkua, ruohosipulituorejuustoa (n.100g), smetanaa (1prk), loimukirjolohta, juustoraastetta ja fetajuustoa

kuorrutus ja koristelu: maustamatonta tuorejuustoa (200g), rankankermaa (100g), juustoraastetta, salaattia, persiljaa, paprikakukkia, loimulohta, tomaattiruusuja ja herneenversoja.

Kakun päälle koristeeksi tuleva yo-lakki on marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta. Ruusut ja pikkukukat tein sokerimassasta.

Kukkainen kakku on täytetty lakritsimoussella, valkosuklaamoussella ja mansikoilla. Kermaan suihkin kultasprayta ja kukat tein sokerimassasta. 

Orvokkikakku anopille munattomasta täytekakkupohjasta. Välissä persikka-valkosuklaatäyte ja mansikkaa. Orvokkeihin käytin sokerimassaa.

Sain suunnitella 9-vuotiaalle Harry Potter-fanille kakun! Toiveena oli käyttää myös synttärisankarin lempivärejä: lilaa ja mustaa.

Tein kakkuun 5 munan pohjan ja täytteeksi mansikkamoussea, vaniljaa ja banaania, lasten suosikkimakuja siis 

Kukat ja koristeet on sokerimassaa joka kylläkin ehti kuivua aivan liikaa - jouduin kokoamaan hahmon kakun päälle kuin palapelin…! Alunperin oli tarkoitus tehdä enemmänkin tuttuja leffahahmoja mutta koska kakun päällä ei juurikaan pinta-alaa ole, olisi hahmot melkeinpä täytynyt tehdä kolmiulotteisiksi eikä siihen aika riittänyt.

Sivuille pätkin Halvan lakritsimattoa ja kerman värjäsin lilaksi.

Onnittelut 9-vee Julialle!!!

Tein ystäväni syntymäpäiväksi tämän suklaisen kakun. Täytteeksi laitoin minttusuklaamoussea, valkosuklaamoussea ja persikkaa. Päälle raastoin minttu- ja valkosuklaata ja suklaarullat tein tummasta suklaasta.

Löysä nutturakampaus talvihäävieraalle