Meillä kun on toi kylppäriremppa nyt meneillään niin pitihän sitä tehdä vähän työmiehille evästä :)
Suklaisten muffinssien sisältä löytyy appelsiinituorejuustoa ja kuorrute on tummaa suklaata + Wiener Nougat crushia.
Tässä vielä ohje josta saa 6 isompaa muffinssia:
Taikina:
2 munaa
1,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl perunajauhoja
100g voita
1 dl maitoa
Täyte:
200 g Viola appelsiinituorejuustoa
Vaahdota muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne varovasti muna-sokerivaahtoon. Lisää lopuksi sulatettu/juokseva rasva ja maito vähän kerrallaan.
Peitä muffinivuokien pohjat taikinalla ja lisää n. 1 rkl appelsiinituorejuustoa väliin. Täytä loppuosa taikinalla, mutta jätä hieman kohoamisvaraa. Paista 200 asteisessa uunissa n. 15-20 min.
Kuorrutus:
100 g tummaa taloussuklaata
Wiener Nougat crushia
Kuorruta muffinit sulatetulla suklaalla ja koristele crushilla. Anna jähmettyä ennen tarjoilua.
Kommentit